外食業の登録支援機関なら特定技能の長期定着支援のエドミールにお任せ

登録支援機関番号：25登-011916
有料職業紹介事業許可証：13-ユ-318396

特定技能の
ご相談・お問い合わせ

アナログですが

コミュニケーション量で

長期定着を支えます。

定着率91%

※ 当社公表の2025年の就労継続率です。今後の定着を保証する数値ではありません。

採用後の外国人材からも
継続して相談を受ける登録支援機関

特定技能で来日する多くの外国人材は、故郷を離れ、家族の未来を背負って日本へやってきます。
慣れない環境で働く彼ら・彼女らにとって必要なのは、「安心して相談できる存在」です。
私たちは、日本で最も信頼されるパートナーであり続けることを大切にしています。

いつでも相談できる関係性を築き、小さな変化にもいち早く気づく。
問題が大きくなる前に対応することが、離職を防ぎます。
その積み重ねが長期定着につながり、企業の成長を支える特定技能支援になります。

エドミールについて

東京商工会議所江東支部
外国人材活用セミナー
2026年7月22日（水）
町田商工会議所
外国人材活用セミナー
2025年11月19日（水）
成田商工会議所
外国人材活用セミナー
2025年10月2日（木）
平塚商工会議所
外国人材雇用セミナー
2025年7月29日（火）

外食業で特定技能導入を
検討している企業様へ

こんなお悩みはないでしょうか？

アルバイトの確保が難しく、営業時間の短縮を余儀なくされている

外国人スタッフを雇ったことがあるが、日本語不十分で接客トラブルがあった

外食業技能測定試験の難易度や合格者の確保ルートがわからない

接客に必要な日本語能力の基準が不明確で、採用判断が難しい

離職率が高く、採用・教育コストが収益を圧迫している

日本フードサービス協会の協議会加入など手続きが多く、専門家に任せたい

代表業界歴11年目
総支援実績700名超
完全成果報酬0円

数値は当社が公表している説明値です。代表個人の経験を含む項目があり、集計期間・対象人数・算出条件の詳細はお問い合わせください。現在の成果や定着を保証するものではありません。

外食業分野での外国人材採用を支援します。厨房業務・接客・仕込みなど各業務に応じた採用設計から在留資格手続き、入職後の食品衛生管理・接客研修まで対応します。チェーン展開されている飲食店様の複数店舗・複数名採用にも対応可能です。

対応国籍

インドネシア

ミャンマー

フィリピン

ベトナム

中国

タイ

ネパール

スリランカ

バングラデシュ

インド

カンボジア

ウズベキスタン

定着率

定期面談で就労継続を支援

外国人材との密なコミュニケーションにより、現場と人材を結びつけ、長期定着を実現する支援を提供しております。

人材量

業務条件に合う候補者を検討

40以上の国内外の企業と提携、かつ自社のメディアからと、あらゆる包囲網から国内外の外国人材を募集することが可能です。

支援力

採用から生活支援まで伴走

人材募集、在留資格の要件確認、住居探し、生活・就労支援まで、関係する専門家とも連携して支援します。申請書類の作成や取次ぎは担当者の資格・権限に応じて行います。

特定技能以外の在留資格含め、初めて外国人材を導入する経営者・人事担当者の不安として「現場の従業員とのコミュニケーションが不安」というお悩みにお応えするために、現場の従業員向けの「外国人コミュニケーション研修」と「1日現場指導付研修」も実施しております。

選ばれる理由

代表社員

武藤拓矢

外国人雇用管理主任者
申請等取次者

外国人材領域のスペシャリストとして業界歴11年目（2016年〜）。技能実習・特定技能の双方に精通し、採用から定着まで一気通貫で最適な体制づくりをご提案します。

カスタマーサクセス

甘道江一

中国出身。特定技能の現場支援歴3年目。入社後のフォローから定期面談まで、企業とご本人の橋渡しを丁寧に行い、定着まで伴走します。

カスタマーサクセス

ネウパネガネッシュ

ネパール出身。母語と日本語の両面から文化・生活面のサポートが可能で、母国との連携やご本人の不安解消にも強みがあります。

支援委託費

1.8万円〜/人

義務的支援
初期費用

10万円〜

人材紹介料

10万円〜

外食業の特定技能1号は通常の新規海外呼寄せのCOE交付が停止されています（2026年4月13日以降）。以下は国内在留者・公表された例外・2号等の許可可能な経路を個別確認した場合のモデルです。面接から入社まで
最短で3ヶ月程度はかかります

外食分野で必要な業務範囲と受入れ条件を整理し、候補者選定から面接設計、内定判断までを伴走します。現場で求める日本語レベルや勤務条件まで事前にすり合わせます。

外食業分野では、農林水産省所管の「食品産業特定技能協議会（外食業分野）」に構成員として在留資格申請前に加入し、必要な構成員証明を準備します。加入時に費用が発生する場合や、団体・手続によって費用が異なることがあります。詳しくはお問い合わせください。

外食分野の要件に沿って在留資格申請書類を整備し、提出から審査対応まで一貫して支援します。追加資料の要請が入った場合も、関係者との連携を含めて迅速に対応します。

申請期間中に、外食分野の現場受入れ体制づくりを並行して進めます。支援計画の策定と事前ガイダンスは雇用契約締結後・在留資格申請前に済ませます。審査中は住居・生活導線を準備します。

入国後は各種手続きに加え、外食分野の現場で働くうえで必要な生活・就業ルールを丁寧に案内します。初期のつまずきを防ぐため、配属前後のフォローを重点的に行います。

入社後は、外食分野の業務理解と現場定着を目的にオンボーディングを実施します。定期面談と状況確認を重ね、企業様と人材双方にとって継続しやすい運用へつなげます。

チェーン店・フランチャイズでも外食業の特定技能を活用できますか？

はい、フランチャイズ加盟店での受入れも可能です。ただし実際に雇用する事業者（フランチャイジー）が特定技能の受入れ要件を満たす必要があります。チェーン・フランチャイズでの採用計画についてはエドミールにご相談ください。

調理業務と接客業務を兼務させることはできますか？

はい、外食業の特定技能は飲食物調理・接客・店舗管理の3業務が対象のため、これらを兼務させることは可能です。実際の飲食店では複数業務を担うことが一般的です。

深夜営業の飲食店（居酒屋・夜間ファストフード等）でも受け入れできますか？

はい、深夜営業の飲食店でも受入れ可能です。深夜帯の勤務体制と住居の交通アクセスを考慮した採用計画の策定についてもエドミールがサポートします。

インバウンド対応（外国語接客）を目的に採用することはできますか？

はい、外国語（英語・中国語・韓国語等）ができる人材の採用は外食業での付加価値向上に有効です。語学能力を考慮した人材マッチングについてもエドミールにご相談ください。

外食業での受入れ人数に上限はありますか？

外食業分野は分野全体の受入れ見込数に達する見込みとなったため、2026年4月13日から在留資格認定証明書の交付が一時停止されています（海外からの新規呼び寄せや、他の在留資格からの変更は原則として認められません）。すでに特定技能「外食業」で在留している方の更新や分野内での転職は通常どおり審査されます。最新の状況はご相談ください。