外食業の登録支援機関なら特定技能の長期定着支援のエドミールにお任せ
定着率91%
※ 2025年の入社後から1年以内の就労継続率です。
商工会議所主催
外国人材活用セミナー登壇実績
弊社代表の武藤が、商工会議所主催の『外国人材活用セミナー』に講師として登壇させていただきました。
東京商工会議所 江東支部
外国人材活用セミナー
2026年7月22日（水）
町田商工会議所
外国人材活用セミナー
2025年11月19日（水）
成田商工会議所
外国人材活用セミナー
2025年10月2日（水）
平塚商工会議所
外国人材雇用セミナー
2025年7月29日（火）
外食業で特定技能導入を
検討している企業様へ
こんなお悩みはないでしょうか？
アルバイトの確保が難しく、営業時間の短縮を余儀なくされている
外国人スタッフを雇ったことがあるが、日本語不十分で接客トラブルがあった
外食業技能測定試験の難易度や合格者の確保ルートがわからない
接客に必要な日本語能力の基準が不明確で、採用判断が難しい
離職率が高く、採用・教育コストが収益を圧迫している
日本フードサービス協会の協議会加入など手続きが多く、専門家に任せたい
特定技能外食の
登録支援機関ならエドミールにお任せください
登録支援機関として
エドミールが選ばれる理由
特定技能専門の会社としてのこだわりと、継続し改善し続けた取り組みをご紹介します。
定着率
1年以内の離職率が9%
外国人材との密なコミュニケーションにより、現場と人材を結びつけ、長期定着を実現する支援を提供しております。
人材量
建設含めた国内人材募集率92%
40以上の国内外の企業と提携、かつ自社のメディアからと、あらゆる包囲網から国内外の外国人材を募集することが可能です。
支援力
外国人支援7年目の支援力
技能実習・特定技能として外国人支援に携わった7年の経験を活かし、人材募集、在留資格申請、物件探し、支援まで、全ての工程を一気通貫で支援可能です。
初めて外国人を雇用する企業様も安心
従業員向け研修+1日現場指導
特定技能支援メンバー
代表社員
武藤 拓矢
- 外国人雇用管理主任者
- 申請等取次者
外国人材領域のスペシャリストとして業界歴7年目。技能実習・特定技能の双方に精通し、採用から定着まで一気通貫で最適な体制づくりをご提案します。
プランナー
中澤 寛
特定技能3年目。ご要望の整理から受入れスケジュール・書類・コミュニケーション設計まで、現場と経営の両面から導入プランを組み立てます。
カスタマーサクセス
甘道 江一
中国出身。特定技能の現場支援歴3年目。入社後のフォローから定期面談まで、企業とご本人の橋渡しを丁寧に行い、定着まで伴走します。
カスタマーサクセス
ネウパネ ガネッシュ
ネパール出身。母語と日本語の両面から文化・生活面のサポートが可能で、母国との連携やご本人の不安解消にも強みがあります。
特定技能の導入・支援費用
採用人数、採用ルートによって金額は大きく異なります。あくまで目安としてご参考にください。また、在留資格の申請費用は含まれておりません。
支援委託費
1.8万円〜/人
義務的支援
初期費用
10万円〜
人材紹介料
10万円〜
入社までの流れ
面接から入社まで
最短で3ヶ月程度はかかります
人材採用戦略・面接・採用
目安：約0.5〜1ヶ月
外食分野で必要な業務範囲と受入れ条件を整理し、候補者選定から面接設計、内定判断までを伴走します。現場で求める日本語レベルや勤務条件まで事前にすり合わせます。
外食業分野では、農林水産省所管の「食品産業特定技能協議会（外食業分野）」に構成員として加入しておくと手続きがスムーズです。加入時に費用が発生する場合や、団体・手続によって費用が異なることがあります。詳しくはお問い合わせください。
在留資格申請
目安：約2〜3ヶ月
外食分野の要件に沿って在留資格申請書類を整備し、提出から審査対応まで一貫して支援します。追加資料の要請が入った場合も、関係者との連携を含めて迅速に対応します。
義務的支援・住居手配
目安：在留資格申請中
申請期間中に、外食分野の現場受入れ体制づくりを並行して進めます。支援計画の策定、事前ガイダンス、住居・生活導線の準備まで含めて着任前の不安を減らします。
入国・生活準備
目安：約2週間
入国後は各種手続きに加え、外食分野の現場で働くうえで必要な生活・就業ルールを丁寧に案内します。初期のつまずきを防ぐため、配属前後のフォローを重点的に行います。
入社・導入支援
入社後は、外食分野の業務理解と現場定着を目的にオンボーディングを実施します。定期面談と状況確認を重ね、企業様と人材双方にとって継続しやすい運用へつなげます。
よくある質問
チェーン店・フランチャイズでも外食業の特定技能を活用できますか？
はい、フランチャイズ加盟店での受入れも可能です。ただし実際に雇用する事業者（フランチャイジー）が特定技能の受入れ要件を満たす必要があります。チェーン・フランチャイズでの採用計画についてはエドミールにご相談ください。
調理業務と接客業務を兼務させることはできますか？
はい、外食業の特定技能は飲食物調理・接客・店舗管理の3業務が対象のため、これらを兼務させることは可能です。実際の飲食店では複数業務を担うことが一般的です。
深夜営業の飲食店（居酒屋・夜間ファストフード等）でも受け入れできますか？
はい、深夜営業の飲食店でも受入れ可能です。深夜帯の勤務体制と住居の交通アクセスを考慮した採用計画の策定についてもエドミールがサポートします。
インバウンド対応（外国語接客）を目的に採用することはできますか？
はい、外国語（英語・中国語・韓国語等）ができる人材の採用は外食業での付加価値向上に有効です。語学能力を考慮した人材マッチングについてもエドミールにご相談ください。
外食業での受入れ人数に上限はありますか？
外食業分野には明示的な受入れ上限はありません。ただし店舗規模・常勤従業員数に応じた採用計画が必要です。複数店舗での採用についてもまとめてご相談ください。
